Arak (edaria)

Arak (edaria)
anis likore eta likore usaingozatu
Osagaiak	anise seed (en)
Antzekoak	Rakı

Arak edo araq (arabieraz: عرق‎, euskaraz: «zuku») Sortaldean ekoitzitako edari alkoholdun anisatu, destilatu eta koloregabea da, Libanon, Sirian, Jordanian, Palestinan eta Iraken hartzen dutena.^[1]

Arak ez da botilatik ateratzen den moduan kontsumitzen, baizik eta arakaren 1/3 eta uraren 2/3 gutxi gorabehera nahasten dira, eta izotza gero gehitzen da. Disoluzio honek likoreak tonalitate opaku bat hartzea eragiten du, itxura esnetsu batekin. Arak, ohi bezala, tearekin eta zukuekin nahasten da, eta mezearekin zerbitzatzen da, dozenaka plater txiki izan ditzakeena.

Araken ekoizpen handiena Libanoko iparraldean, Sirian eta Bekaa haranean egiten dute, bere klima egokiagatik eta mahats ekoizpen handiagatik.

Erreferentziak

• i
• e
• a

Edari alkoholdunak

Edari irakinak

Zekalea: Garagardoa  • Huangjiua • Makgeollia • Kvasa • Sakea
Eztia: Ezti-ura • Chouchenna
Fruituak: **Ardoa (**Arabako Txakolina • **Bizkaiko Txakolina • **Errioxako Ardoa • **Getariako Txakolina • **Irulegiko Arnoa • **Nafarroako Ardoa) • Ardo aparduna • **Sagardoa • Madari ardoa • Palmera ardoa •
Beste batzuk: Chicha • Pulquea

Edari destilatuak

Zekalea: Whiskia (Eskoziar whiskia • Irlandar whiskia) • Baijiu • Shōchū
Fruituak: Armagnaca • Boukha • Brandya • Koñaka • Kirscha • Palinka • Pisco • Rakia • Schnapsa • Singani
Azukre kanabera: Pattarra • Cachaça • Ron
Agavea: Mezkala • Tekila - Mahats patsa: Grappa • Marca • Tsípouro
Beste batzuk: Absenta • Poitín • Arrack • Brännvina • Härdöpfelera • **Karpy likorea • Queimada • Vodka

Edari onduak

Fruituak: **Patxarana • **Anisa • Rakı
Belarrak: Ratafia

Edari konbinatuak

Koktelak: **Kalimotxoa • Black Velveta • Bloody Mary • Gin tonica • Groga • Irlandar kafea • Baileys Irish Cream • Manhattan koktela • Martini • Mojito • Sangria

• • Euskal Herrian sustraituta dauden edariak.

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.