Acide nervonique
Acide nervonique | |
![]() | |
Identification | |
---|---|
No CAS | 506-37-6 |
No ECHA | 100.108.655 |
PubChem | 5281120 |
SMILES | C(CCCCCCCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O PubChem, vue 3D |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C24H46O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24(25)26/h9-10H,2-8,11-23H2,1H3,(H,25,26)/b10-9- |
Apparence | Solide poudreux cristallin, blanc[1] |
Propriétés chimiques | |
Formule | C24H46O2 [Isomères] |
Masse molaire[2] | 366,620 8 ± 0,023 g/mol C 78,63 %, H 12,65 %, O 8,73 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 42,5 °C[1] |
Point d’éclair | > 110,00 °C Coupelle fermée, méthode Setaflash[1] |
Précautions | |
SIMDUT[3] | |
Produit non contrôlé Ce produit n'est pas contrôlé selon les critères de classification du SIMDUT. | |
Directive 67/548/EEC | |
![]() Xi Symboles : Xi : Irritant Phrases R : R36/37/38 : Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. Phrases S : S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié. Phrases R : 36/37/38, Phrases S : 26, 36, | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
modifier ![]() |
L’acide nervonique est un acide gras oméga-9 mono insaturé (mono éthylénique) refermant 24 carbones. C'est un lipide du cerveau.
Références
- ↑ a b et c Acide nervonique, CSST - Service du répertoire toxicologique, consulté le 24 juin 2009
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ « Acide nervonique » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
Portail de la biochimie
Portail de la chimie