Bellini (coquetel)

Bellini
Tipo	coquetel
Origem	Harry's Bar (Veneza)
Cor	amarelo-pêssego
Sabor	suave e refrescante

Bellini é um coquetel feito com 100 mililitros de suco de pêssego e 50 mililitros de espumante (originalmente, o espumante sempre era do tipo prosecco).^[1]

História

O drinque foi inventado por Giuseppe Cipriani em 1945 no Harry's Bar de Veneza, mas só ganhou o nome "bellini" em 1948, em homenagem aos pintores venezianos Jacopo Bellini (1396-1470) e Giovanni Bellini (1430-1516), que eram pai e filho. Tem, entre seus apreciadores famosos, Charles Chaplin, Orson Welles, Ernest Hemingway, Arturo Toscanini, Winston Churchill, Somerset Maugham, Marcello Mastroianni, Humphrey Bogart, Lauren Bacall, Truman Capote e Pablo Picasso.^[1]

Descrição

É muito refrescante, sendo uma bebida ideal para o verão. Hoje, está presente em bares do mundo todo.

Referências

Ver também

• Lista de coquetéis oficiais da IBA
• Potenciação de longa duração

Ligações Externas

• Livro de Receitas Wikibook

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