Pideli köfte

Pideli köfte

Ülke(ler)	Türkiye
Türü	Pideli köfte
Ana malzemeler	galeta unu, tuz, soğan, karabiber, kıyma, kimyon, karbonat, tırnak pide
Çeşitleri	Balaban kebabı, Manisa kebabı

Pideli köfte, farklı illerde pide üzerinde servis edilen köfte çeşididir.

Yörelere göre çeşitleri

Bursa pideli köfte

Pideli köfte, pide üzerindeki küçük köftelerin üzerine kızgın tereyağı ve domates sosu dökülerek yapılıyor, yanında yoğurt ile servis ediliyor. İskender'den tek farkı pide üzerinde döner yerine köfte olmasıdır.^[1] Bursa Pideli köfte 25.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[2]

Eskişehir balaban kebabı

Manisa kebabı

İskenderun köftender

İskenderun'da yapılan pideli köftedir.

Ayrıca Bakınız

İskender kebap

Kaynakça

^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2021.
^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Kasım 2021.